Een van de oudste en beroemdste hotdogkraampjes in Amsterdam heet nog steeds Aalsmeer. Het is een klein, Nederlands dorp waarvan de naam 'Amandelbron' betekent. En amandelbloesems zijn het hoofdingrediënt van een van de bekendste gerechten: blaaspitten – flower hotdogs. Dit gerecht wordt al sinds 1898 geserveerd in het Almond Hotel (tegenwoordig bekend als Hotel New York), toen het voor het eerst werd aangeboden aan bezoekende Amerikanen als een gebruikelijke gebeurtenis na een bezoek aan het hotel. Ook de plaatselijke bevolking werd enthousiast over deze ongewone snack en vele restaurants, bars en cafés openden in de loop der tijd hun deuren waar het werd geserveerd. Maar het gaat niet alleen om variatie; ook al zijn winkels van naam en prijs veranderd voor hetzelfde basisgerecht, in principe blijft de smaak hetzelfde – een unieke mix van zoet en zuur, overgoten met een krokant broodkruimlaagje.
Ontdek wat u nog meer kunt vinden in Aalsmeer, van traditioneel bloemenrestaurant tot gloednieuwe patatkraam. Eten in Aalsmeer is een aangename ervaring.
Populair bloemenrestaurant
Aalsmeer is een populaire toeristische bestemming, en de bloemenhotdog is iconisch voor dit restaurant. Het Almond Hotel, dat in 1898 werd geopend, was de eerste plaats ter wereld waar het gerecht als voedsel werd geserveerd. In de jaren 1950 werd het hotel ook beroemd om zijn bloemenrestaurant, met de kenmerkende amandelbloesems. Het restaurant is niet meer in bedrijf, maar het gebouw is nu omgebouwd tot hotel, en u kunt nog steeds genieten van de kenmerkende flower hotdog van het Almond Hotel in de bar van hun restaurant. De flower hot dog is in verschillende vormen verkrijgbaar sinds de jaren 1930, toen een Nederlandse ondernemer voor het eerst experimenteerde met een broodkruimellaag.
Een van de oudste frietkramen in Amsterdam
In Aalsmeer staat ook de oudste frietkraam van Amsterdam, die al tientallen jaren door dezelfde familie wordt gerund. De kraam, Friszak genaamd, is een icoon in de lokale gemeenschap, waar het een traditie is geworden voor families om het eerste weekend van september te bezoeken. Gezinnen komen massaal naar Aalsmeer om het bloemenmuseum te bezoeken, terwijl velen onderweg ook een bezoek brengen aan Friszak Friet. Het menu is altijd hetzelfde: keuze uit dikke of dunne friet en een keur aan sauzen. En hoewel u misschien in de verleiding komt om het originele gerecht te proberen, vis, of zoete aardappelfriet, of een van de vele andere toppings die worden aangeboden, vergeet niet dat de Friszak een gezinsvriendelijke zaak is, dus blijf bij het klassieke menu!
Gloednieuwe frietzaak
Er is goed nieuws voor wie op zoek is naar een traditionele hotdog met bloemen. In het centrum van Aalsmeer vind je een gloednieuwe frietkraam, die onlangs zijn deuren heeft geopend. De nieuwe zaak wordt gerund door een enthousiast Frans echtpaar, dat hun favoriete friet importeert uit de streek Paimpol in Bretagne. De frietjes zijn licht gezouten met een traditionele Bretonse smaak, overgoten met een romige knoflookmayonaise en geserveerd in papieren puntzakjes. Maar de echte ster van het menu is natuurlijk de friet, die tot de beste van de stad wordt gerekend.
Conclusie
Hoe u ook kiest om van uw flower hotdog te genieten, het geeft u waarschijnlijk een voorproefje van Aalsmeer, waar het Nederlandse woord voor amandelbloesem wordt gebruikt om de pop-up flower hotdogkraampjes te beschrijven. Of u nu in de stemming bent voor een flower hotdog met de originele amandelbloesems, of een modernere flower hotdog, u zult snel ontdekken dat de heerlijke smaak van Aalsmeer een comeback maakt.
Ontdek wat je nog meer kunt vinden in Aalsmeer, van traditioneel bloemenrestaurant tot gloednieuwe frietkraam.